حتی کسایی که سبزیجات دوست ندارن؛ میخورنش: بورک سبزیجات

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
25 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
6 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
4 عدد
یوفکا
100 گرم
قارچ
1 عدد
پیاز کوچک
1 حبه
سیر رنده شده
100 گرم
اسفناج تمیز شده
1 قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
1 قاشق چای خوری
نمک
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز خرد شده( پول بیبر)
100 گرم
پنیر سفید
100 گرم
کره ذوب شده
2 قاشق غذاخوری
شیر
1 عدد
زرده تخم مرغ
حتی کسایی که سبزیجات دوست ندارن؛ میخورنش: بورک سبزیجات
  1. قارچ ها مربعی ریز خرد کنید؛ پوست پیاز ها را نیز گرفته و به همین ترتیب ریز ریز خرد کنید.
  2. روغن زیتون را در تابه ای بریزید؛ پیازها را خوب تفت دهید سپس قارچ ها را اضافه کرده و در شعله ی کم، تفت دهید و سرخ کنید.
  3. به محض اینکه قارچ ها نیز سرخ شدند؛ اسفناج های تمیز شده را اضافه کرده و چند دقیقه ای تفت داده و از روی اجاق بردارید؛ کمی صبر کنید تا داغی اولیه اش را از دست بدهد؛ سپس نمک و ادویه جاتش را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  4. کمی دیگر که گذشت و هنوز کمی داغ بود؛ پنیر را نیز داخلش ریخته و هم بزنید.
  5. یکی از یوفکاها را بر روی اوپن باز کنید و کره و شیر را نیز باهم مخلوط کنید.
  6. حال با فرچه از ترکیب شیر و کره بر روی یوفکا بمالید و یوفکاهای بعدی را نیز یکی یکی بر روی هم باز کنید و هر بار یوفکا را با شیر و کره چرب کردن را فراموش نکنید.
  7. سپس تمام مواد داخلی را که حاضر کرده اید؛ بر روی یوفکا بریزید و به همه جایش برسانید و رول کنید و سپس با چاقو برش بزنید.
  8. بر روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید؛ بچینید و با کمک فرچه، از زرده ی تخم مرغ بمالید و در فر 180 درجه، 20 الی 25 دقیقه بپزید تا سطحشان طلایی رنگ شود؛ سپس از فر خارج کرده و سرو کنید.
  9. وقت غذای خوبه :)

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.