سس ها به ردیف حاضرن: کراکت مرغ

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
دشواری
آسان
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
500 گرم
سینه مرغ
1 عدد
پیاز
2 حبه
سیر
1 قاشق مربا خوری
نمک
1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 عدد
تخم مرغ
3 تکه
نان خشک بیات خرد شده
1 قاشق چای خوری
پودر آویشن
2 برای غلتاندن
تخم مرغ
1/3 لیوان
آرد
1/2 لیوان
آرد سوخاری
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
0 برای سرخ کردن
روغن مایع
سس ها به ردیف حاضرن: کراکت مرغ
  1. مرغ ها را تکه تکه کنید و در قابلمه ای آب بریزید و بپزید.
  2. مرغ های آب پز شده را در خرد کن بریزید و پس از خرد کردن در کاسه ای بزرگ بریزید.
  3. نان، پیاز و سیر را نیز در خرد کن بریزید و سپس بر روی مرغ بریزید.
  4. تخم مرغ، نمک و ادویه جات را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  5. بعد از اینکه کمی ورز دادید؛ گردی هایی به اندازه ی گردو جدا کنید و بر روی اوپن گذاشته؛ شکل دهید البته به صورتی که زیاد نازک نباشد.
  6. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و هم بزنید و در کاسه ای دیگر آرد، آرد سوخاری و فلفل سیاه را خوب هم بزنید.
  7. کراکت های حاضر شده را ابتدا در تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد غلط دهید و در ظرفی بگذارید.
  8. ظرف را با سلفون بپوشانید و در یخچال 30 دقیقه استراحت دهید؛ اگر وقت ندارید؛ می توانید وارد مرحله ی پخت شوید.
  9. در تابه ای روغن بریزید و داغ کنید و سپس کراکت ها را در این روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
  10. روغن اضافی شان را با چیدن روی دستمال کاغذی ضخیم بگیرید؛ نوش جان!
  11. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.