متفاوت و خاص: بورک میوه ای با سرشیر (آشپزخانه ترکیه)

دشواری
آسان
وعده غذایی
افطار
نویسنده
تاریخ انتشار
0 برای تزئین
پودر قند
0 به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی
2 عدد
یوفکا
1/2 لیوان
شکر
1/2 لیوان
گردو خرد شده
1 قاشق مربا خوری
پودر دارچین
200 گرم
سرشیر
1 عدد
انبه
1 عدد
آناناس تازه
متفاوت و خاص: بورک میوه ای با سرشیر (آشپزخانه ترکیه)
  1. انبه و آناناس را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
  2. تابه ای را بدون روغن ریختن؛ بگذارید داغ شود و شکر را به تابه ریخته و میوه ها را نیز بریزید.
  3. وقتی نرم شده و آبشان خشک شد؛ پودر دارچین و گردو های خرد شده را اضافه کنید.
  4. یوفکاه ها را بر روی هم گذاشته و به هشت قسمت تقسیم کنید به این ترتیب که ابتدا به چهار قسکت به شکل بعلاوه برش دهید و هر مثلث به دست آمده را نیز به دو قسمت تقسیم کنید.
  5. در این میان تابه تقریبا بزرگی بر روی اجاق گذاشته روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود.
  6. حال دو عدد یوفکای مثلثی را بر روی هم قرار داده و در قسمت پهن آن، از مواد میوه ای گذاشته و بر روی مواد میوه ای نیز، سرشیر بگذارید و رول کنید؛ نوک یوفکا را کمی آبکی کنید راحت میچسبد.
  7. در روغن داغ گذاشته؛ دو طرفش را سرخ کنید و بعد از سرخ کردن بر روی دستمال کاغذی ضخیم بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود.
  8. در ظرف مورد نر بچینید و با پودر قند تزیین کنید و نوش جان کنید.
  9. وقت غذای خوبه :)

مناسب سفره ی افطار

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.