یه غذای فوق العاده: کوکوی قارچ

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
150 گرم
قارچ
1 عدد
کدوی کوچک
1 عدد
پیاز کوچک
2 حبه
سیر
4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
4 قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده
3/4 لیوان
لوبیا چیتی آب پز
3/4 لیوان
آرد سوخاری
1 1/2 قاشق چای خوری
نمک
1 قاشق چای خوری
زیره
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز خرد شده( پول بیبر)
یه غذای فوق العاده: کوکوی قارچ
  1. قارچ ها را تمیز کنید و خیلی ریز خرد کنید.
  2. کدو را با قسمت ریز رنده تان، رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید؛ سیر را له کنید.
  3. در یک تابه ای به ترتیب: روغن زیتون، سیر، پیاز خیلی ریز خرد شده، قارچ و آخر سر کدو را بریزید و خوب سرخ کنید.
  4. از روی اجاق بردارید تا کمی سرد تر شود؛ سپس در کاسه ای گود، لوبیا های پخته شده را له کنید و یا در خرد کن خرد کنید به طوری که له شود.
  5. سبزیجات را روی لوبیا ها بریزید و خفیف فشار داده و هم بزنید و مخلوط کنید.
  6. بر روی این ترکیب نیز آرد سوخاری، نمک، جعفری ریز خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید.
  7. خوب مخلوط کنید و در کف دستتان کوکو ها را درست کنید.
  8. بر روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کوکو ها را بچینید و بر رویشان به کمک فرچه روغن زیتون بکشید.
  9. در فر 180 درجه 10 الی 15 دقیقه پشت و رو بپزید.
  10. از فر خارج کرده و با لذت نوش جان کنید.
  11. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.