از آشپزخانه کشور دوست و همسایه مون ترکیه: کباب کاسه ای با کرپ

دشواری
معمولی
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 لیوان
شیر
1/2 لیوان
آب
2 عدد
تخم مرغ
1 1/2 لیوان
آرد
0 به مقدار لازم
نمک
1/2 کیلوگرم
گوشت گوساله
1 عدد
پیاز
2 قاشق غذاخوری
روغن مایع
1 عدد
سيب زمينى مربع خرد شده
1 عدد
هويج مربع خرد شده
2 عدد
فلفل دلمه سبز
1 عدد
فلفل دلمه قرمز
1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
2 عدد
گوجه فرنگی
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 به مقدار لازم
پودر ریحان
0 به مقدار لازم
پودر آویشن
0 به مقدار لازم
پنیر پیتزا
از آشپزخانه کشور دوست و همسایه مون ترکیه: کباب کاسه ای با کرپ
  1. ابتدا با آماده کردن مواد داخلی شروع میکنیم؛ پس در تابه ای روغن ریخته و داغ میکینیم و گوشت ها را تا جایی که آبی را که پس داده؛بگیرد سرخ میکنیم.
  2. حال پیاز را که ریز خرد کرده ایم را نیز اضافه کرده و به سرخ کردن ادامه میدهیم؛ رب گوجه فرنگی و بقیه سبزیجات را اضافه کرده و هم میزنیم.
  3. گوجه ها را چهار قاچ کرده و بر ر وی آنها میگذاریم و تا نیمه های مواد، آب ریخته و بگذارید تا بپزد.وقتی آبش را کشید گوشت ها را کنترل کنید تا اگر نپخته باشد کمی دیگر آب ریخته و بپزید.
  4. نزدیک به زمان پخت، نمک و ادویه جاتش را ریخته و اجاق را خاموش کنید و در ظرفی دیگر بریزید تا کمی ولرم تر شود.
  5. حال برای تهیه کرپ، همه مواد لازم را در ظرفی ریخته و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.
  6. در تابه ای خیلی کم روغن ریخته و با ملاقه ای، یک ملاقه از مایع کرپ برداشته و در تابه بریزید و به تمام نقاط آن برسانید.
  7. تا یک طرف کرپ کامل نپخته و از تابه جدا نشده؛ طرف دیگر را برنگردانید.وقتی پخت؛ طرف دیگر را نیز برگردانده و بپزید.
  8. هر کرپ را که پخته اید را درداخل کاسه ای جا دهید و از مواد گوشتی در کرپ ها ریخته و ببندید.
  9. بر روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایدد یا چرب کرده اید، از کاسه برداشته و برعکس بگذارید.بر رویشان پنیر پیتزا ریخته و تا ذوب شدنشان در فر 180 درجه بپزید.
  10. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.