اصیله اصیل: کیک پرتقالی شکلاتی

زمان آماده سازی
25 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
8 نفر
وعده غذایی
عصرانه
نویسنده
تاریخ انتشار
1 قاشق مربا خوری
کره
1 قاشق غذاخوری
نشاسته
1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو
50 گرم
شکلات تلخ (بیتتر)
1 1/2 لیوان
شیر
5 گرم
وانیل
10 گرم
پکینگ پودر
2 قاشق چای خوری
پوست رنده شده پرتقال
2 1/2 لیوان
آرد
1 لیوان
روغن مایع
1/2 لیوان
ماست
2/3 لیوان
شکر
3 عدد
تخم مرغ
1 لیوان
آب پرتقال تازه
2 قاشق غذاخوری
شکر
اصیله اصیل: کیک پرتقالی شکلاتی
  1. ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و دو سوم لیوان شکر را نیز به روی آن بیافزایید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود.
  2. وقتی شکر آب شد؛ ماست را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید؛ سپس روغن مایع، آب پرتقال و پوست رنده شده پرتقال را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی خفیف هم بزنید.
  3. حال آرد، پکینگ پودر و وانیل را نیز به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید؛ در این میان آرد را نیز اگر از قبل مانده اضافه کنید و یا اگر احساس کردید کم است؛ کمی دیگراضافه کنید.
  4. سعی کنید مایع کیکی با غلظت مناسب به دست بیاورید تا زیاد سنگین نباشد؛ خمیر کیک حاضر شده را در قالبی که چرب کرده اید؛ بریزید و در فر 180 درجه که از قبل داغ کرده اید؛ بپزید.
  5. پخت کیک را با خلال دندان امتحان کرده و اگر پخته است از فر خارج کنید و کناری بگذارید.
  6. تا کیک کمی خنک تر شود؛ شما سس شکلاتی را درست کنید؛ به این ترتیب که در یک ظرف کوچک مخصوص سس مواد شکر، پودر کاکائو و ونشاسته را بریزید و خوب هم بزنید.
  7. حال شیر را آرام آرام به ظرف اضافه کنید و حال ظرف سس را روی اجاق بگذارید و هم بزنید تا یواش یواش به قوام مورد نظر برسد.
  8. وقتی به قوام مطلوب رسید؛ از روی اجاق بردارید؛ حال کره و تکه های شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  9. سس حاضر شده را بر روی کیک تان بریزید و کیک را برش زده و همراه چای برای عزیزانتان سرو کنید.
  10. وقت غذای خوبه :)
اصیله اصیل: کیک پرتقالی شکلاتی
4 (80%) 2 امتیاز

با پوست و آب پرتقال یک مزه عالی از فر میاد بیرون؛ روشم یک لایه سس شکلات خانگی خوشمزه میاد و به لذتش لذت اضافه میکنه و هر کسی که میخوره این مزه عالی تو ذهن و زیر زبونش به یادگار میمونه…

نکته: اصلا از آب پرتقال حاضر برای کیک استفاده نکنید؛ قصد و نیت ما استفاده از آب میوه ی پر از ویتامین و طبیعی و تازه س…

پس شما هم حاضر بشین تا یه قالب خوشمزه گی رو با چایی تون همراه کنید.






مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

    هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

    شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.