اصیل و خوشمزه ای دیگر از آشپزخانه ترکیه: کوفته ازمیری

دشواری
معمولی
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1/2 کیلوگرم
گوشت چرخ کرده
1 عدد
پیاز
1/2 دسته
جعفری
3 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری
1 عدد
تخم مرغ
1 قاشق چای خوری
زیره
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 برای سرخ کردن
روغن مایع
2 عدد
سیب زمینی متوسط
1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
1 لیوان
آب گرم
1 قاشق مربا خوری
نمک
اصیل و خوشمزه ای دیگر از آشپزخانه ترکیه: کوفته ازمیری
  1. پیاز را رنده کرده و جعفری ها را ریز ریزخرد کنید.
  2. در کاسه ای آرد سوخاری و یک قاشق غذاخوری آب را بریزید و نیز پیاز رنده شده، جعفری ها، تخم مرغ، زیره، نمک و فلفل سیاه و نیز گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کرده و شروع کنید به ورز دادن.
  3. دستتان را نم کرده و از مواد به اندازه یک تخم مرغ برداشته و مطابق شکل در کف دستتان کوفته باریک و بلند درست کنید.
  4. پوست سیب زمینی ها را گرفته و مانند سیب برش بزنید.
  5. در تابه ای تقریبا گود، کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را سرخ کنید خیلی کم تا کمی سرخ شوند و کوفته ها را نیز به همین ترتیب سرخ کنید.
  6. سس رب را نیز درست کنید. (یک قاقش رب گوجه فرنگی، یک لیوان آب گرم، یک قاشق مرباخوری نمک)
  7. در قابلمه ای به ترتیب مانند شکل، یک سیب زمینی و یک کوفته گذاشته و سس رب را نیز بر روی آنها بریزید و درب قابلمه را گذاشته و بیست دقیقه بپزید.
  8. وقت غذای خوبه :)

شاید برخی از شما به کشور ترکیه و شهر ازمیر سفر کردین یا حتی اونجا کوفته ازمیری نوش جان کردین؛ اگه طعمش زیر زبونتون مونده و یا اگه تا حالا نخوردین و دوست دارین امتحان کنین؛ این دستور خدمت شما عزیزان 🙂

بلهههههههههه وقت غذای خوبه 🙂

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.