ایرانی و لذیذ و زیبا: قیمه نثار

دشواری
معمولی
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
0 به مقدار لازم
خلال پسته
0 به مقدار لازم
خلال بادام
0 به مقدار لازم
خلال پوست پرتقال
0 به مقدار لازم
زعفران
0 خیلی کم
گلاب
0 کمی
پودر دارچین
0 به مقدار لازم
پودر هل
0 به مقدار لازم
زردچوبه
2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
0 به مقدار لازم
گوشت خورشتی
1 عدد
پیاز متوسط
0 به مقدار لازم
زرشک
ایرانی و لذیذ و زیبا: قیمه نثار
  1. يه پياز متوسط رو ريز خورد كردم وسرخ كردم،گوشت رو كوچيك تر از گوشتِ قيمه اي خورد كردم ودر حد تغيير رنگ تفت دادم.
  2. دو قاشق غذاخوری رب ،زردچوبه،پودر هل وكمي پودر دارچين اضافه كردم وگذاشتم گوشت بپزه.
  3. اواخر پخت خيلي كم گلاب وزعفرون رو به گوشت اضافه كردم، پوست پرتقال تلخي گرفته وشيرين شده رو با زعفرون وكره تفت دادم.
  4. خلال بادوم خيس خورده تو گلاب ،پسته وزرشك كه با كره وشكر درحدي كه شكر آب بشه تفت دادم وبرنج رو ديزاين كردم،موقع سرو بهتر همه مواد با برنج مخلوط بشه تا مزه ها به خورد هم برن.
  5. گرفتن تلخي پوست پرتقال: پوست پرتقال رو باپوست كن جدا كنيد،به طوري كه قسمت سفيدش جدا نشه، يك شب تو آب بزاريد خيس بخوره، دو،سه دفعه بريزيد داخل آب تا ٥ دقيقه بجوشه و بلافاصله بريزيد توآب سرد، بعد داخل آب چند قاشق شكر بريزيد وقتي جوش اومد پوست پرتقال تلخي گرفته رو بريزيد توش تا چند دقيقه بجوشه وشيرين بشه.

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.