بورک ساق دست در یوفکای باقلوا

زمان آماده سازی
40 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
آسان
سرو برای
8 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
0 برای تزئین
کنجد
1 برای تزئین
کره
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 به مقدار لازم
نمک
2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
1 عدد
پیاز
15 شاخه
جعفری
300 گرم
گوشت چرخ کرده
100 گرم
کره
8 عدد
یوفکا مخصوص باقلوا
بورک ساق دست در یوفکای باقلوا
  1. پیاز را خرد کرده و در تابه ای روغن مایع ریخته داغ کنید و تا شفاف شدن پیاز ها تفت دهید.
  2. بر روی پیاز نیز چرخ کرده را ریخته و خوب بپزید؛ فلفل سیاه و نمکش را ریخته و برای اینکه کمی ولرم شود کناری بگذارید.
  3. یوفکای اول را بر روی اوپن باز کنید و همه جای آن را با کره که ذوب کرده اید کره مال کنید.
  4. توجه: دقت کنید که کره را داغ داغ به خمیر یوفکا نمالید چون یوفکا خراب میشود.
  5. بر روی یوفکای اول یوفکای دوم را نیز باز کنید.
  6. در طول یوفکا از مواد گوشت چرخ کرده ریخته و از کناره ها تا کرده و رول کنید؛ دقت کنید که خیلی سفت نپیچید چون هنگام پخت کمی متورم میشود؛ پس جا بگذارید تا خراب نشود.
  7. حال به شکل دایره به صورتی که در شکل میبینید در قالب کمربندی بگذارید و همه یوفکاها را تا تمام شدن مواد داخلی به این ترتیب رول کنید و از پشت سر یوفکای دیگر در قالب بچسبانید.
  8. بر روی یوفکاها نیز، زرده تخم مرغ مالیده و تخم کنجد یا زیره بپاشید و تا طلایی شدن روی بورک ها بپزید و و برش داده و داغ سرو کنید.
  9. اوممممممممم، حالا وقت غذای خوبه :-)

سلام خدمت همه عزیزان:-)

امیدوارم حال همگی خوب باشه و ایام به کام
غذای امروز که دستورش رو خدمتتون ارائه میدیم از سری غذاهای ترکی و متعلق به آشپزخانه کشور ترکیه میباشد و جزو غذاهای خمیری و واقعا خوشمزه میباشد پس با ما باشید.

صفحه اينستاگرام ما
صفحه توييتر ما
کانال تلگرام ما
صفحه فيس بوک ما

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.