ترد و خوشمزه: کیلکا تابه ای، همون هامسی ترکیه

دشواری
آسان
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
0 به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
آرد
0 به مقدار لازم
آرد ذرت
1 1/2 کیلوگرم
ماهی کیلکا
ترد و خوشمزه: کیلکا تابه ای، همون هامسی ترکیه
  1. ابتدا ماهی ها را خوب شسته و داخلشان را تمیز کنید و سرهایشان را جدا کنید.(در صورت تمایل میتوانید؛ سرها را جدا نکنید.) و در آبکش ریخته کناری بگذارید تا آبشان به خوبی گرفته شود.
  2. در سینی بزرگ، آرد و آرد ذرت ریخته؛ نمک بپاشید و خوب هم بزنید.
  3. حال ماهی را در سینی ریخته و با دست به خوبی همه ماهی ها را آغشته به آرد کنید.
  4. تابه را که روغن ریخته و داغ کرده اید را برداشته و ماهی ها را از قسمت دم برداشته و در تابه به ترتیبی بچینید که همه دم ها به سمت خارج تابه باشد.
  5. تابه را مجددا، روی اجاق گذاشته و شعله را کم کنید تا ماهی ها به خوبی سرخ شوند.
  6. برای سرخ کردن طرف دیگر ماهی ها یا یکی یکی ماهی هارا برگردانید و یا روغن تابه را جمع کرده و با کمک یک سینی بزرگ تابه را برگردانید و روغن را به تابه برگردانده؛ دوباره ماهی ها را بچینید.
  7. بعد از سرخ شدن این سمت ماهی ها، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و با نان یا برنج میل کنید. نوش جااااان
  8. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.