جدید و جذاب: موساکا

دشواری
معمولی
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
0 به مقدار لازم
سس بشامل
0 کمی
آبلیمو
0 کمی
پودر سير
0 کمی
پودر دارچین
0 به مقدار لازم
آویشن
0 به مقدار لازم
زردچوبه
0 به مقدار لازم
فلفل
0 به مقدار لازم
نمک
200 گرم
قارچ
1 عدد
فلفل دلمه رنگی
2 عدد
پیاز متوسط
5 عدد
بادمجان متوسط
300 گرم
گوشت چرخ کرده
0 به مقدار لازم
پنیر پیتزا
0 به مقدار لازم
جعفری و یا ریحان خرد شده
جدید و جذاب: موساکا
  1. ابتدا بادمجون ها روورقه کنید وکمی نمک بزنید ونیم ساعت کنار بزارید بعد آب بکشید.
  2. داخل روغن سرخ کنید زیاد سرخ سرخ نشه که به تلخی بزنه درحد طلایی کافیه.بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخونه بزارید تا روغن اضافی گرفته بشه.
  3. پیاز را خرد کرده و توی مقداری روغن سرخ کنیدکمی زرد چوبه بزنید گوشت رو اضافه وبا پیاز تفت بدید فلفل دلمه رو بریزید وبعد قارچ تفت داده رو اضافه کنید نمک وفلفل وادویه های ذکر شده رو اضافه کنید.
  4. دوعدد گوجه رو نگینی خرد کنید البته بدون پوست.اگر دوست داشتید بخاطر خوشرنگ بودن دوقاشق رب گوجه اصافه کنید.دوقاشق اب لیمو بزنید که خیلی خوشمزه میشه.یک ربع درظرف روبزارید تا آروم اروم مواد باهم تلفیق بشه.
  5. داخل تابه پیرکس اول با دمجون سرخ شده رو یک ردیف بچینید وبعد از این مواد گوشتی روش بریزید.وبعد از مواد گوشتی دوباره بادمجون بزاریددرنهایت سس بشامل رو روش بدید وپنیر پیتزا داخل فر 200 درجه تا زمانی که روش طلایی بشه اگه خواستید بیشتر طلایی بشه گریل رو روشن کنید برای 5 دقیقه مواظب باشید نسوزه.فوق العاده خوشمزه وساده هست.
  6. برای تهیه سس بشامل دوقاشق کره رو با دوقاشق ارد تفت بدید فقط درحدی که بوی خامی آرد گرفته بشه دولیوان شیر رو کم کم اضافه کنید و تند هم بزنید تا گوله نشه و کمی فلفل سیاه و مقدار خیلی کم نمک بزنید وبه هم زدن ادامه بدید تا مثل فرنی غلیظ بشه .
  7. روی سالاد اون میوه ی بنفش رنگ ؛ میوه ی کاکتوسه ، و میوه ی ستاره ای شکل در ظرف موساکا استار فروته . از انقلاب خریده شده و طعم آنچنان خاصی هم نداره
  8. وقت غذای خوبه :)

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.