خوشمزه ترینش رو مادر درست میکنه: کوفته با عدس دال

زمان آماده سازی
40 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
سخت
سرو برای
6 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
1 1/2 لیوان
عدس دال
3 لیوان
آب گرم
1 1/2 لیوان
بلغور
2 عدد
پیاز
1 فنجان
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
رب فلفل
1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
5 شاخه
پیازچه
1/2 دسته
جعفری
1 قاشق مربا خوری
نمک
1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده( پول بیبر)
1 قاشق چای خوری
زیره
خوشمزه ترینش رو مادر درست میکنه: کوفته با عدس دال
  1. عدس ها را در آب فراوان شسته و در آب گرم بجوشانید و نزدیک به زمانی که آبش کم شد بلغور ها را اضافه کنید و وقتی یه ذره آبش را کشید از اجاق بردارید.
  2. درب قابلمه عدس و بلغور را به مدت 15 دقیقه برندارید تا بلغورها، متورم شوند و به حجمشان اضافه شود.
  3. پیاز ها را نگینی خرد کنید در تابه ای روغن زیتون ریخته و سرخ کنید.
  4. به ترتیب رب فلفل، رب گوجه، نمک و فلفل قرمز و نیز زیره را به پیاز اضافه کرده و 3 الی 4 ذقیقه تفتت دهید.
  5. پیازچه و جعفری ها را نیز ریز خرد کنید؛ حال مخلوط تابه را به مواد بلغور و عدس اضافه کنید و نیز سبزیجات خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید.
  6. اکنون مخلوط فوق را خوب ورز دهید و از مواد به اندازه گردو برداشته و در کف دستتان شکل دهید.
  7. حال کوفته عدسی ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات دلخواه تزیین کرده سرو کنید.
  8. وقت غذای خوب و جدیده :)

نکته: اگر در  کاهو بچینید و سرو کنید هم خشک نمیشوند و هم زیبا و خوشمزه تر میشود.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.