راتاتویی یه غذای خوشمزه فرانسوی

زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان پخت
90 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
5 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
0 به مقدار لازم
پودر ریحان
0 به مقدار لازم
پودر آویشن
1/2 فنجان
روغن مایع
3 حبه
سیر
4 عدد
گوجه فرنگی
3 عدد
کدو
3 عدد
بادمجان
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 به مقدار لازم
نمک
1 حبه
سیر
1 عدد
پیاز
2 عدد
فلفل قرمز کبابی شده
راتاتویی یه غذای خوشمزه فرانسوی
  1. ابتدا بادمجان ها را ریز و حلقه حلقه مطابق شکل خرد کنید و هم به خاطر اینکه سیاه نشود و همچنین تلخی بادمجان ها گرفته شود آنها را داخل آب ریخته و نسبتا زیاد نمک بر رویشان بپاشید.
  2. فلفل قرمز ها را کبابی کرده و ریز خرد کنید.
  3. یک تابه متوسط انتخاب کنید و اجاق را روشن کرده و کمی روغن ریخته و پیاز را که خرد کرده اید؛ تفت دهید.
  4. حال فلفل های خرد شده و ادویه جات را نیز اضافه کنید.
  5. چند دقیقه همینطور تفت بدهید و سپس مخلوط پیاز را در مخلوط کن ریخته و تا یکدست شدنش مخلوط کنید. سس فلفل قرمز را که حاضر کرده اید را در ته ظرفی که در فر خواهید گذاشت؛ پهن کنید.
  6. حال کدو و گوجه فرنگی هار ا نیز ماندد بادمجان خرد کنید؛ بادمجان ها را که خیس کرده اید را برداشته و خوب آبش را بگیرید.
  7. به ردیف بر روی سس، یک عدد گوجه فرنگی و یک عدد بادمجان و یک عدد کدو گذاشته و به این ترتیب تا تمام شدن سبزیجات به چیدن ادامه دهید.(مطابق شکل)
  8. در ظرفی دیگر برای سس رویی، 3 حبه سیر، روغن مایع و ادویه جات را ریخته و با چنگال هم بزنید و با یک قاشق بر روی سبزیجات پخش کنید.
  9. حال با ورق فویل روی ظرف را بپوشانید به طوری که با سبزیجات تماس پیدا نکند؛ و در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید تا یک الی یک ونیم ساعت بپزید.
  10. حالا وقت یه غذای داغ و جدید و خوشمزه س :)
راتاتویی یه غذای خوشمزه فرانسوی
4.5 (90%) 2 امتیاز
سلام روز بخیر از سری غذای بین الملل و آشپزخانه فرانسوی امروز تصمیم دارم براتون نحوه طبخ راتاتویی یه غذای خوشمزه فرانسوی رو ارائه بدم.





مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.