سیخ کبابی ماهی آزاد

زمان آماده سازی
130 دقیقه
زمان پخت
10 دقیقه
دشواری
آسان
سرو برای
3 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
400 گرم
فیله ماهی آزاد
1 قاشق غذاخوری
ماست
1/2 عدد
آبلیمو
1 قاشق مربا خوری
روغن زیتون
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 به مقدار لازم
فلفل قرمز خرد شده( پول بیبر)
سیخ کبابی ماهی آزاد
  1. اگر ماهی درسته دارید؛ ابتدا با پوست و استخوان تکه تکه کرده و فیله هایش را جدا کنید و اگر فیله بدون استخوان دارید چه بهتر.
  2. در کاسه گود، فیله های ماهی را به همراه مواد لازم مارناسیون ( یک قاشق غذاخوری ماست، آب نصف لیموترش، یک قاشق مربا خوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز خرد شده (پول بیبر) ) ریخته و خوب هم بزنید.
  3. حال با سلفون کاسه را پوشانیده و دو ساعت در یخچال قرار دهید.
  4. ماهی را از یخچال درآورده و سیخ کنید؛ به صورت دلخواه یا در آتش مستقیم کبابی کنید و یا در تابه ای که خیلی کم چرب کرده اید کباب کنید.
  5. اوممممممممممم، با دستورات آسان، زیبا و خوشمزه خانواده رو سورپرایز کنید. حالا وقت غذای خوبه :-)
سیخ کبابی ماهی آزاد
5 (100%) 1 امتیاز

توضیح مختصر و مفید در مورد ماهی آزاد:

گوشت این ماهی نسبت به ماهیان دیگر از چربی بیشتری برخوردار است و سرشار از امگا۳، پروتئین و ویتامین دی است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی کلسترول است. بر اساس گزارشی از نشریهٔ ساینس، آزادماهی می‌تواند حاوی مقادیری از دی اکسین باشد.برای داشتن قلب و استخوان های سالم و نیز جلوگیری از پوکی استخوان ماهی زیاد بخورید و ماهی آزاد یکی از ماهی های خوشمزه  است. و نیز ماهی آزاد یک ماهی چرب و بعضی مواقع خیلی هم چرب است. اما این نوع چربی از آن دسته چربی‌هایی نیست که برای بدن مضر باشد. بر عکس این ماده‌ی غذایی سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای سلامتی بدن ما لازم و ضروری‌اند.
برای اینکه به اندازه‌ی کافی امگا 3 دریافت کنید هر هفته دو مرتبه ماهی آزاد میل کنید. توجه داشته باشید ماهی‌های چرب دیگر مانند ماهی تن، ماش، روغن کلزا، انواع کلم‌ها و همچنین سبزیجات برگ سبز دار نیز حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

ماهی آزاد: ویتامین B برای با انرژی بودن
ماهی آزاد سرشار از ویتامین‌های خانواده‌ی B می‌باشد: اگر می‌خواهید ویتامین B1، B2، B5، B6، B12 بدنتان را تأمین کنید به سراغ این ماهی بروید. این ویتامین‌ها کمک می‌کنند تا از گلوسیدها، چربی‌ها و پروتئین‌های دریافتی مان انرژی بگیریم. علاوه بر این‌ها ویتامین B3 خواص ضدکلسترولی دارد و ویتامین B6، B9 و B12 شما را از دام سرطان ریه دور می‌کنند.
قلب با ارزش‌ترین گنجینه‌ی تک تک ماست. ما به قلبی سالم نیاز داریم تا با آن عاشق شویم، پدر یا مادر شویم و به دنیا عشق بورزیم. برای همین مراقب قلب‌های نازنینتان باشید. ماهی آزاد سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد یعنی بین 1 تا 2 گرم در هر 100 گرم ماهی آزاد. بدن ما نمی‌تواند این اسیدهای چرب را تولید کند و حدود 30 سالی می‌شود که محققان به خواص فوق‌العاده‌ی آن‌ها در حفظ سلامت بدن پی برده‌اند. این اسیدهای های چرب در حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش میزان کلسترول خون، کنترل فشار خون و بهبود جریان خون نقش موثر و غیرقابل انکاری دارد. امگا 3 ها همچنین حاوی خواص ضدالتهابی هستند که بیماری‌هایی مانند آرتروز را کنترل می‌کند و می‌تواند با افسردگی نیز مقابله کند. پس ماهی میل کنید و یأس‌هایتان را به دست باد بدهید. در نهایت باید بگوییم اگر نمی‌خواهید در زمان پیری دچار آلزایمر بشوید و تمام خاطرات تلخ و شیرین جوانیتان را از یاد ببرید از همین الآن ماهی آزاد میل کنید. چون امگا 3 ها از ابتلا به این بیماری پیشگیری می‌کنند.
منبع: ویکی پدیا و تبیان

صفحه اينستاگرام ما
صفحه توييتر ما
صفحه فیس بوک ما
کانال تلگرام ما






مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.