طرز تهیه فلافل لبنانی

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
سخت
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 1/2 لیوان
روغن مایع
1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
نمک
1/2 قاشق چای خوری
ادویه کاری
1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه
1/2 قاشق چای خوری
زیره
2 قاشق غذاخوری
کنجد
2 عدد
فلفل سبز توپول
1/4 دسته
گشنیز
1/2 دسته
ریحان
1/2 دسته
جعفری
2 شاخه
پیازچه
1 عدد
پیاز متوسط
1/2 لیوان
آرد سوخاری
1 لیوان
نخود خیس خورده از شب قبل
طرز تهیه فلافل لبنانی
  1. برگ های گشنیز، جعفری، ریحان را جدا کرده و همراه با پیازچه ریز خرد کنید.پوست پیاز را نیز گرفته و تقریبا درشت خرد کنید.
  2. فلفل ها را نیز از وسط نصف کره و هسته هایش را درآورده وریز ریز خرد کنید.
  3. نخود های خیس شده در آب زیاد از شب قبل را به همراه سبزیجات خرد شده و پیازچه، پیاز، فلفل ها، آرد سوخاری، زیره، زردچوبه، کاری، نمک و فلفل سیاه را در کاسه اس بریزید و توسط همزن و یا خرد کن کاملا له کنید تا خمیری شود.
  4. روغن مایع را در قابلمه ای گود داغ کنید و از مواد کمی برداشته و در کف دستتان گرد کنید.
  5. فلافل ها را در روغن تا کمی رنگ بگیرند؛ سرخ کنید.فلافل های با قسمت بیرونی ترد و قسمت داخلی نرم حاضر است.
  6. همرا سالاد یا ماست یا سس های با طعم متفاوت برای عزیزانتون سرو کنید.
  7. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.