طعم جدید: مرغ با سس کاری

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
600 گرم
سینه مرغ
2 قاشق غذاخوری
روغن آقتابگردان
2 قاشق غذاخوری
آرد
2 قاشق غذاخوری
کره
1 1/2 لیوان
شیر سرد
1/2 لیوان
آب گرم
1 قاشق مربا خوری
ادویه کاری
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
نمک
1/4 دسته
جعفری
طعم جدید: مرغ با سس کاری
  1. روغن آفتابگردان را در تابه ای داغ کنید؛ سینه مرغ را که خرد کرده اید در تابه ریخته در شعله ی متوسط، آنقدر بپزید تا آبش را بکشد و رنگش عوض شود.
  2. برای تهیه ی سس کاری: کره را در ظرف سس( شیرجوش) آب کنید و آرد را اضافه کرده؛ مدام هم بزنید تا رنگش عوض شود و بوی آرد را حس کنید.
  3. به آرد سرخ شده؛ شیر سرد را اضافه کنید و برای اینکه گلوله گلوله نشود با همزن دستی مدام هم بزنید.
  4. حال آب گرم، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و تا غلیظ شدن سس، مدام هم زده 4 الی 5 دقیقه بپزید.
  5. سس حاضر شده را به مرغ های در حال سرخ شدن اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس 5 دقیقه دیگر بپزید.
  6. جعفری ها را ریز خرد کنید و قبل از سرو به غذا اضافه کرده و برای عزیزانتان سرو کنید.
  7. وقت غذای خوبه :)

ادویه ی کاری، ادویه ی محبوب آشپزخانه ی جنوب شرقی آسیا که ترکیبی از: زردچوبه،سماق، زنجبیل، گشنیز و… می باشد و منبعی از شفاست…

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.