غذای شب عید: ماهى شکم پر و سبزى پلو

دشواری
معمولی
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 عدد
فلفل قرمز خشک
1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
4 حبه
سیر
1/2 استکان
زعفران دم کرده
2 قاشق غذاخوری
سماق
4 عدد
پیاز کوچک
15 عدد
خرما
350 گرم
سبزی پلویی
2 پیمانه
برنج
5 عدد
گوجه فرنگی
1 عدد
ماهی سفید کوچک
غذای شب عید: ماهى شکم پر و سبزى پلو
  1. ابتدا در قابلمه برنج و آب را با كمى نمك ميريزيم تابه جوش برسد.
  2. بعدسبزى پلويى و روغن راريخته ودر گوشه اى از برنج زعفران را مى ريزيم تا دم بكشد.
  3. بعد ماهى را نمك مى پاشيم تا به خرد ماهى برود.حالا پياز،سير،گوجه فرنگى،كمى زعفران را در خرد كن ريخته تا كاملاً ريز شود بعد خرمارااضافه كرده تا باهم مخلوط شوند.
  4. سپس در تابه كمى روغن مى ريزيم مايع را تفت داده كمى سماق،فلفل سياه و فلفل قرمز خشك را كوبيده اضافه كرده بعدسماق را به همه جاى ماهى زده مايع را داخل شكم ماهى پر مى كنيم.
  5. در تابه بزرگ كمى روغن ريخته ماهى را وسط تابه قرار مى دهيم سپس در فرحرارت ٢طرفه ١٨٠cبه مدت زمان ٤٠دقيقه گذاشته تاكاملاً بپزد و سرخ شود.
  6. بعد در ظرفى برنج را كشيده ماهى را كنار برنج گذاشته و آماده سرو است.
  7. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.