مخصوص مهمانی: ته چین سه طبقه

دشواری
سخت
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
0 برای تزئین
زرشک
0 کمی
پودر هل
1 عدد
کره پنجاه گرمی
8 قاشق غذاخوری
ماست
1 عدد
سفیده تخم مرغ
4 عدد
زرده تخم مرغ
0 به مقدار لازم
زعفران
0 به مقدار لازم
فلفل
0 به مقدار لازم
نمک
1 عدد
پیاز کوچک
0 به مقدار لازم
مرغ
1 عدد
بادمجان متوسط
5 قطره
آبلیمو
0 کمی
کره
0 به مقدار لازم
قارچ
4 پیمانه
برنج
0 برای تزئین
خلال
مخصوص مهمانی: ته چین سه طبقه
  1. چهار پيمانه برنج و كمي دون تر از معمول ابكش كردم؛ قارچ و اسلايز و با كمي كره و چند قطره ابليمو تفت دادم.
  2. بادمجون و با پوست حلقه و سرخ كردم؛ مرغ و با يكدونه پياز و نمك و فلفل و زعفرون پختم و ريش كردم.
  3. 4 تا زرده تخم مرغ و يكدونه سفيده و هشت قاشق ماست و يك كره پنجاه گرمي كه به دماي محيط رسيده رو بانمك و فلفل سياه و زعفرون كمي پودر هل مخلوط و برنج ابكش شده رو بهش اضافه كردم.
  4. كف سه تا قابلمه كمي روغن ريختم يك مقدار از مخلوط برنج و ريختم و سطحش و صاف كردم؛ رو يكيش قارچ و مرغ چيدم و رو يكيش بادمجون و مرغ چيدم و رويكيش مرغ ريش شده چيدم.
  5. باقيمانده برنج و روبادمجونا و قارچ ها و مرغ ها ريختم و سطحش ونو صاف كردم و سي دقيقه با شعله كم دم گذاشتم و بعد برگردوندم طرف ديگشم پخته و با زرشك و خلال سرو كردم.
  6. وقت غذای خوبه :)
مخصوص مهمانی: ته چین سه طبقه
5 (100%) 1 امتیاز

طبقه بالایی: ته چین مرغ
طبقه وسط: ته چین مرغ و بادمجون
طبقه پایینی یا همکف: ته چین قارچ و مرغ






مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

    هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

    شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.