مزه ی حاضری میده: قرابیه نمکی سرکه ای

زمان آماده سازی
25 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
2 نفر
وعده غذایی
عصرانه
نویسنده
تاریخ انتشار
2 عدد
زرده تخم مرغ
10 گرم
پکینگ پودر
1 قاشق مربا خوری
نمک
4 قاشق غذاخوری
سرکه
1 عدد
سفیده تخم مرغ
1 عدد
تخم مرغ
1 فنجان
روغن مایع
250 گرم
مارگارین
3 لیوان
آرد
1 قاشق غذاخوری
کنجد سیاه
مزه ی حاضری میده: قرابیه نمکی سرکه ای
  1. ابتدا فر را روی 170 درجه تنظیم کنید.
  2. آرد را داخل کاسه ای بزرگ الک کنید و مارگارین ( کره ی گیاهی) را که هم دما با اتاق است را نیز اضافه کنید.
  3. نمک، سرکه،روغن زیتون و یا روغن مایع، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
  4. شروع کنید به ورز دادن تا جایی که خمیری همگن به دست بیاورید و در صورت نیاز آرد بریزید تا خمیری به نرمی لاله ی گوش به دست آورید.
  5. روی خمیر قوام یافته را بپوشانید و 15 الی 20 دقیقه استراحت دهید.
  6. حال از خمیر تکه هایی به اندازه ی گردو جدا کنید؛ به شکل رول نازک باز کنید؛ نوک هایشان را از داخل یکدیگر عبور داده و شکل دهید.
  7. بر رویشان زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد بپاشید؛ حال در سینی فر بچینید.
  8. تا سرخ شدنشان نزدیک 10 الی 12 دقیقه بپزید و بعد از پخت در ردیف کبابی بگذارید تا خنک تر شوند. نوش جان :)
  9. وقت غذای خوبه :)

[kkstarratings]راز و سر طعم و مزه ی عالی قرابیه ها و بیسکوییت های خشکی که از قنادی ها و… میخریم؛ مربوط به سرکه ئاخل اون هاست 🙂

بله سرکه ای که در آشپزخانه مدام از آن استفاده می کنیم؛ این بار در داخل خمیر قرابیه مان ازش استفاده خواهیم کرد.

این قرابیه های خوشمزه در ساعات چای بهترین خاطرات رو در ذهن شما عزیزان ثبت خواهد کرد….

نوش جان 🙂

 

 

فوت سرآشپز: قبلا از اینکه قرابیه ها را در فر بگذارید؛ از خوب داغ شدن فر اطمینان حاصل کنید؛ اگر فر خوب داغ نشده باشد؛ قرابیه هایتان حالت ترد نخواهند داشت.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.