مناسب پذیرایی، مخصوصا برای بچه خا: کوکی بادامى حاجى فیروز

دشواری
معمولی
وعده غذایی
عصرانه
نویسنده
تاریخ انتشار
0 به مقدار لازم
شکلات تلخ ذوب شده
1/7 قاشق چای خوری
وانیل
10 گرم
پودر کاکائو
20 گرم
پودر بادام
2 عدد
زرده تخم مرغ
50 گرم
پودر شکر
120 گرم
کره یا مارگارین
180 گرم
آرد
0 کمی
خمير فوندانت قرمز يا رويال آيسينگ قرمز و سفيد
مناسب پذیرایی، مخصوصا برای بچه خا: کوکی بادامى حاجى فیروز
  1. پودر شكر و كره را با همزن بزنيد تا كرمى شود ، وانيلين و زرده ها را افزوده و هم بزنيد تا جذب شوند.
  2. پودر بادام را به همراه پودر كاكائو و آرد به مواد اضافه كنيد و خمير را جمع كنيد.
  3. خمير را در نايلون گذاشته و يك ساعت در يخچال استراحت دهيد.
  4. سپس بين دو نايلون به ضخامت ٤ تا ٥ ميليمتر باز كنيد و با كاتر اشك برش زده و به مدت تقريبى ١٠ دقيقه در از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد بپزيد.
  5. بعد از پخت و خنك شدن، كوكى ها را در شكلات مذاب فرو بريد و اضافات شكلات را بگيريد و روى كاغذ روغنى قرار دهيد تا شكلات ببنديد.
  6. سپس خمير فوندانت قرمز رنگ را به ضخامت يك ميليمتر باز كرده، كلاه حاجى فيروز را با همان كاتر اشك برش بزنيد، سپس هلال لبه كلاه را نيز ببريد و كلاه را به وسيله مقدار بسيار كمى شكلات روى كوكى بچسبانيد.
  7. یا اگر تمايل به استفاده از فوندانت نداريد، مثل من، مى توانيد رويال آيسينگ درست كنيد و مقدارى از آن را قرمز كرده و روى كوكى با آيسينگ ، كلاه بكشيد و در نهايت با آيسينگ سفيد تزيينات را تكميل كنيد.
  8. وقت غذای خوبه :)

..

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.