نرم و لذیذ: سیخ مرغ در فر

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
نمک
100 گرم
قارچ
1 عدد
پیاز
1 عدد
کدو
1 عدد
فلفل قرمز بزرگ
1 قاشق چای خوری
آویشن
1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری
زیره
2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق مربا خوری
نمک
1 1/2 فنجان
روغن زیتون
3 حبه
سیر
2 قاشق غذاخوری
ماست
1 عدد
آب پیاز بزرگ
500 گرم
سینه مرغ خرد شده
2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
نرم و لذیذ: سیخ مرغ در فر
  1. در کاسه ای، سینه مرغ خرد شده (اندازه ی خورشتی) را بریزید.
  2. بر روی گوشت ها روغن زیتون، ماست، آب پیاز، سیر رنده شده، نمک و ادویه جات را ریخته و باهم قاطی کرده؛ خوب به خورد گوشت ها بدهید.
  3. بر روی کاسه سلفون کشیده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید و اگر وقت کافی دارید؛ یک شب بگذارید در یخچال بماند.
  4. سعی کنید قارچ های تقریبا کوچک انتخاب کنید؛ سبزیجات دیگر را نیز در اندازه های متوسط ببرید و با نمک و فلفل سیاه و دو قاشق روغن زیتون مزه دار کنید.
  5. حال مرغ و سبزیجات را در سیخ های چوبی بکشید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
  6. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و در طبقه وسط فر قرار دهید و قسمت سیمی (کبابی) فر را بر روی آن بگذارید.
  7. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید و به مدت 5 دقیقه گرم کنید؛ سپس سیخ های چوبی را بر روی قسمت سیمی فر بچینید و بگذارید تا بپزد؛ هر از گاهی نیز سیخ ها را برگردانید.
  8. 20 الی 25 دقیقه به این شکل بپزید سپس سرو کنید.
  9. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.