هم زیبا هم خوشمزه: سالاد سیب زمینی به شکل پاستا

دشواری
معمولی
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
1 سانتی متر
فلفل دلمه قرمز
15 شاخه
جعفری خرد شده
1/2 لیوان
ذرت آب پز شده
8 عدد
زیتون سبز
300 گرم
ماست چکیده
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 به مقدار لازم
نمک
1 قاشق غذاخوری
کره
20 شاخه
شوید خرد شده
2 عدد
هویج
1 عدد
چغندر قرمز
4 عدد
سیب زمینی
هم زیبا هم خوشمزه: سالاد سیب زمینی به شکل پاستا
  1. ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با پوست در قابلمه ای، آب پز کنید.
  2. در قابلمه ای دیگر، چغندر را آب پز کنید.
  3. هویج ها را رنده کرده و در تابه ای بدون روغن با مدام هم زدن؛ کمی سرخ کنید و کناری بگذارید.
  4. سیب زمینی ها را که پخته پوست گرفته و خوب له کرده و کره اضافه کنید.
  5. نمک و فلفل سیاهش را اضافه کرده و هم بزنید.پوست چغندر را نیز گرفته و در ظرفی رنده کنید.
  6. پوره سیب زمینی را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و قسمت اول را با چغندر رنده شده به خوبی مخلوط کرده و قسمت دوم را نیز با هویج خرد شده ی سرخ شده مخلوط کنید و قسمت سوم را با شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید.
  7. یک قالب گرد و یا شکل دلخواه برداشته و با سلفون ته و اطرافش را بپوشانید و مخلوط چغندر را ریخته و صاف ویکدست کنید.
  8. بر روی آن نیز از مخلوط هویج دار ریخته و دوباره صاف کنید و بر روی آن نیز مخلوط شوید دار را ریخته و صاف کنید و با سلفون روی پاستا رو بپوشانید و ترجیحا یک شب در یخچال نگه دارید یا اگر وقت برای این کار ندارید از صبح شروع به آماده کردن کرده و شش الی هفت ساعت در یخچال استراحت دهید.
  9. بعد از گذشت این زمان از یخچال خارج کرده و سلفون را باز کرده و در ظرفی برعکس کرده، درآورید به صورتی که قسمت چغندر به سمت بالا باشد.
  10. با ماست همه جای پاستا را پوشش دهید و با کفگیر صاف کنید و در کناره ها زیتون حلقه شده قرار دهید و با جعفری خرد شده و فلفل ها و نیز ذرت ها، همانند شکل تزیین کنید و یک ساعت در یخچال استراحت داده و سپس برش داده و سرو کنید.
  11. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.