هم میتونه پیش غذا باشه هم غذای اصلی: بقچه های کرپی با مرغ و سس بشامل

دشواری
سخت
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
400 گرم
گوشت مرغ ریز خرد شده
3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی رنده شده
1/2 لیوان
فلفل دلمه رنگی
15 شاخه
جعفری خرد شده
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
0 نوک انگشت
پودر آویشن
0 نوک انگشت
پودر ریحان
1/4 لیوان
آب
1/2 لیوان
شیر
1 عدد
تخم مرغ
3/4 لیوان
آرد
1 قاشق غذاخوری
کره
1 قاشق غذاخوری
آرد
1 لیوان
شیر
0 نوک انگشت
جوز رنده شده
0 برای تزئین
پنیر پیتزا
هم میتونه پیش غذا باشه هم غذای اصلی: بقچه های کرپی با مرغ و سس بشامل
  1. در قابلمه ای روغن زیتون ریخته؛ داغ کنید و شروع کنید به تفت دادن مرغ ها، بر روی آن نیز گوجه رنده شده و فلفل رنگی ها را بریزید و به تفت دادن ادامه دهید.
  2. ادویه جات را اضافه کرده و بگذارید تا مرغ ها بپزد؛ نزدیک زمان پخت، جعفری های خرد شده را بریزید و هم بزنید.
  3. برای تهیه سس بشامل، در ظرفی کوچک مانند قهوه جوش،1 قاشق کره را ذوب کرده و 1 لیوان سر خالی آرد را اضافه کنید و تا بوی آرد را احساس کنید به تفت دادن ادامه دهید.حال آهسته آهسته 1 لیوان شیر را اضافه کرده و تا به قوام دلخواه برسد تند تند هم بزنید؛ البته زمانی که شیر تمام شود سس شما آماده است؛ ادویه جاتش را اضافه کرده و اجاق را خاموش کنید.
  4. از سس حاضر شده به مرغ هایتان اضافه کرده و هم بزنید.
  5. مواد لازم برای تهیه کرپ را در کاسه ای ریخته و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
  6. در تابه ای، خیلی کم روغن ریخته و روغن را به همه جای تابه برسانید و از مواد کرپ یک ملاقه برداشته و در وسط تابه ریخته و تابه را به صورت دایره حرکت دهید تا مواد کرپ به همه جای آن برسد.
  7. تا یک طرف کرپ کامل نپخته طرف دیگر را برنگردانید( البته وقتی پخت خودش به راحتی از تابه جدا میشود.)
  8. طرف دیگر را نیز پخته و این کار را تا تمام شدن مواد کرپ، ادامه دهید.
  9. در وسط هر کرپ، از مرغ بشامل دار ریخته و مانند بقچه بپیچید و طرفی را که تا خورده را به سمت پایین،روی سینی فر که چرب کرده اید و یا کاغذ روغنی پهن کره اید؛ قرار دهید.
  10. حال کمی پنیر پیتزا بر روی بقچه ها بپاشید و در فر 170 درجه تا ذوب شدن پنیر ها بپزید.
  11. وقت غذای خوبه :)

……

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.