هوا حسابی خنک شده: سوپ کدو تنبل با زنجبیل (رژیمی)

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده( پول بیبر)
1 قاشق غذاخوری
کره
3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری
آرد
1 عدد
زرده تخم مرغ
1 لیوان
شیر
1 لیتر
آب
1 قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل
3 عدد
ساقه کرفس
2 عدد
هویج
1 عدد
پیاز بزرگ
1 عدد
سیب زمینی بزرگ
500 گرم
کدو تنبل
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
هوا حسابی خنک شده: سوپ کدو تنبل با زنجبیل (رژیمی)
  1. پیاز و ساقه کرفس و مواد دیگر را هم اندازه خرد کنید.
  2. در قابلمه ای روغن زیتون ریخته و مواد خرد شده را دو دقیقه تفت دهید و سپس آب را اضافه کرده و بپزید.
  3. در ظرفی دیگر آرد، شیر و تخم مرغ را هم بزنید.
  4. مایه ی حاضر شده فوق را به خاطر اینکه قوام موادش از بین نرود؛ آرام آرام به قابلمه بریزید و مدام هم بزنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید.
  5. آخر سر نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کرده و از اجاق بردارید.
  6. در این میان تابه کوچک سس را روی اجاق گذاشته و کره را ذوب کنید و فلفل قرمز را بریزید .
  7. سوپ را با هم زن هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود.
  8. سوپ را در ظرف مورد نظر کشیده و با سسی که حاضر کرده اید تزیین کرده و داغ سرو کنید.
  9. وقت غذای خوبه :)

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/goodfood/domains/goodfoodtime.com/public_html/wp-content/plugins/google-blog-search-preview/jj_gblogsearch.php on line 34
هوا حسابی خنک شده: سوپ کدو تنبل با زنجبیل (رژیمی)
5 (100%) 1 امتیاز

کدو تنبل شیرین مزه است و پوست آن ضخیم و گوشتی است و از آن می‌توان برای تهیهٔ سوپ یا کیک استفاده کرد. دانه‌های درون کدو تنبل هم خوراکی هستند. تخمهٔ کدو که از همین دانه‌ها تهیه می‌شود، به صورت تنقلات به مصرف می‌رسد. همچنین، برگ‌های گیاه کدو تنبل و حتی گلِ آن هم مصرف خوراکی دارد.

کدو تنبل غنی از ویتامین A، C و E می‌باشد. منبع خوبی از ترکیبات فلاوونوئید پلی‌فنولیک مثل بتاکاروتن و آلفا کاروتن، کرپتوگزانتین، لوتئین، زئاگزانتین است. (کاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود). ســرشار از ویــتامین‌های B کمپلکس، مثل فولیت‌ها، نیاسین، ویتامــین‌های B6، تــیامین و اسیدپانتوتنیک است. حاوی املاح معدنی مثل مس، کلسیم، پتاسیم و فسفر می‌باشد. دانه‌های کدو تنبل، بهترین منبع تأمین فیبر و اسیدهای چرب اشباع‌نشده و مفید برای قلب هستند.

تخم‌های کدو تنبل برای درمان پُریاختگی پروستات خوش‌خیم در مرحله 1 و 2 مورد استفاده قرار می‌گیرند. در مرحله 1 تکرر ادرار ایجاد می‌شود تا جایی که فرد در طول شب، چندین بار از خواب بیدار شده و به دستشویی می‌رود. در مرحله 2، عملکرد مثانه بسیار ضعیف می‌شود و ادرار به طور کامل دفع نمی‌شود. تخم‌های کدو تنبل برای بهبودی بیماری مثانه تحریک‌پذیر بسیار مناسب است.

همچنین از ایجاد سنگ مثانه در کودکان جلوگیری می‌کند. در بلغارستان، ترکیه و اکراین، مردها از گذشته‌ها عادت به مصرف تخم کدو تنبل دارند تا از بزرگ شدن پروستات جلوگیری کنند.

کدو تنبل و کدو حلوایی دو گونه کدو هستند -کدو حلوایی شیرین و به رنگ زرد یا نارنجی است و عموما” یکطرف آن بزرگتر و پهنتر از طرف دیگر است و برای خوردن کاشته می‌شود.






مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

    هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

    شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.