پلویی غیر تکراری: پلو با قارچ

دشواری
معمولی
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
400 گرم
قارچ
1 عدد
پیاز
1 لیوان
برنج
1 قاشق غذاخوری
روغن مایع
1/2 قاشق غذاخوری
کره
2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
1 1/2 لیوان
آب گرم
0 به مقدار لازم
نمک
0 به مقدار لازم
فلفل سیاه
پلویی غیر تکراری: پلو با قارچ
  1. برنج را به مدت بیست دقیقه در آب ولرم بخوابانید.
  2. سپس برنج را شسته و در قابلمه ای که روغن و کره ریخته اید؛ بریزید و چهار پنج دقیقه سرخ کنید.
  3. حال نمک و فلفل سیاهش را اضافه کنید.
  4. اکنون آب گرم ریخته و تا کامل کشیدن آب درب قابلمه را باز نکنید.
  5. بعد از کشیدن آب دم کنی گذاشته و به مدت پانزده دقیقه دم کنید. 6⃣ در این میان قارچ ها را پوست گرفته و در آبی که کمی آب لیمو ریخته اید بخوابانید تا سیاه نشوند.
  6. قارچ ها را خرد کنید به اندازه دلخواه یا مطابق با شکل وپیاز را خرد کرده و در تابه ای یک قاشق روغن زیتون ریخته و تا نرم شدنش تفت دهید.
  7. در تابه ای دیگر نیز یک قاشق روغن زیتون ریخته و قارچ ها را تا زمانی که آبشان گرفته شود؛ تفت دهید و نزدیک به پخت قارچ ها پیاز ها را که کاملا تفت خورده اند را به قارچ ها اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر تفت داده و اجاق را خاموش کنید.
  8. برنج را هم زده و حجم دهید و در دیس کشیده قارچ ها نیز از روی برنج ریخته و با گوجه فرنگی و برگ نعنا تزیین کرده و داغ سرو کنید.
  9. وقت غذای خوبه :)

.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.