کیوسکی مرغ (کلاسیک روسی)

زمان آماده سازی
50 دقیقه
زمان پخت
40 دقیقه
دشواری
سخت
سرو برای
7 نفر
وعده غذایی
ناهار
نویسنده
تاریخ انتشار
1/2 لیوان
نان خشک بیات خرد شده
3 قاشق غذاخوری
آرد
1 عدد
تخم مرغ
1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق مربا خوری
نمک
2 حبه
سیر بزرگ
2 شاخه
ترخون
1/2 دسته
جعفری
3 قاشق غذاخوری
کره
2 عدد
سینه مرغ
1/2 لیوان
روغن سرخ کردنی
کیوسکی مرغ (کلاسیک روسی)
  1. کره را از یخچال درآورده و به دمای اتاق برسانید؛ جعفری و ترخون را ریز خرد کنید و سیرها را نیز له کنید.
  2. کره، سبزیجات، سیر،فلفل سیاه و نصف نمک را خوب باهم مخلوط کنید.
  3. در سینه مرغ ها، به وسیله یک چاقوی تیز جیب باز کنید.
  4. داخل جیب هایی را که باز کرده اید؛ از مخلوط کره به مقدار زیاد پر کنید و دوباره به وسیله خلال دندان ببندید؛ در قابلمه یا تابه ای، روغن را داغ کنید.
  5. آرد را در بشقابی بریزید وبا بقیه نمک مخلوط کنید؛ تخم مرغ را نیز در بشقابی هم بزنید و خرده نان خشک را نیز در بشقابی دیگر بریزید.
  6. مرغ ها را ابتدا در بشقاب آرد و سپس تخم مرغ وسپس خرده نان ها غلط دهید؛ مرغ ها را در روغن داغ شده بیاندازید و تا طلایی شوند؛ سرخ کنید؛ با سبزیجات و سیب زمینی بخار پز و... میتونید سرو کنید.
  7. وقت غذای خوبه :)
  8. نکته: لذت این غذا به کره است؛ اگر کره اش کم باشد؛ مرغ خشک میشود.

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.