یه بشقاب دیگه: سوپ مرغ خامه ای

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
دشواری
معمولی
سرو برای
5 نفر
وعده غذایی
شام
نویسنده
تاریخ انتشار
1 عدد
سینه مرغ
6 لیوان
آب
2 قاشق غذاخوری
کره
1 قاشق مربا خوری
آرد
200 میلی لیتر
خامه
1 قاشق چای خوری
نمک
1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
4 شاخه
شوید
یه بشقاب دیگه: سوپ مرغ خامه ای
  1. سینه مرغ را شسته و در قابلمه ای گذاشته و آب سرد بریزید و در شعله متوسط تا نرم شدن؛ بپزید.
  2. نکته: برای اینکه آب مرغتان شفاف باشد؛ کف های روی مرغ در قابلمه را هر از گاهی جمع کنید.
  3. سینه مرغ پخته شده را از آب خارج کرده و قسمت های استخوان، پوست و غضروفش را جدا کنید و گوشتش را ریش ریش کنید نه خیلی کوچک و نه خیلی بزرگ.
  4. کره را در قابلمه ای دیگر آب کنید؛ وقتی داغ شد؛ آرد را اضافه کنید و در شعله ی کم تا کمی رنگ عوض کردنشان، سرخ کنید.
  5. آب مرغ را آرام آرام به قابلمه ی آرد اضافه کنید و با همزن دستی تند تند هم بزنید تا آرد، گلوله گلوله نشود.
  6. نمک و فلفلش را نیز اضافه کنید؛ خامه و گوشت مرغ را که ریش ریش کرده اید را نیز بریزید و در شعله کم تا 15 دقیقه بپزید.
  7. سوپ را که با اضافه کردن خامه و گوشت، به قوام مطلوب رسید؛ در ظرف مورد نظر کشیده با جعفری و یا شوید ریز خرد شده تزیین کنید و برای عزیزانتان سرو کنید.
  8. وقت غذای خوبه :)

هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.