یه خوبی در حق صبحانه: مربای شفتالو

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
دشواری
معمولی
وعده غذایی
صبحانه
نویسنده
تاریخ انتشار
1/2 قاشق مربا خوری
کره
800 گرم
شکر
1 کیلوگرم
شفتالو
2 1/2 قاشق غذاخوری
آبلیمو
یه خوبی در حق صبحانه: مربای شفتالو
  1. ابتدا شفتالو ها را به خوبی شسته و پوستشان رابگیرید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
  2. حال شفتالو ها را در اندازه ی دلخواه دوباره برش دهید.
  3. در یک قابلمه بزرگ، یک ردیف شفتالو و بر روی آن یک ردیف شکر بریزید و به این ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود.
  4. ترکیب شکر و شفتالو را برای اینکه شفتالو آب بیاندازد به مدت 2 الی 3 ساعت کناری بگذارید و استراحت دهید و دقت کنید درب قابلمه بسته باشد.
  5. وقتی شفتالو آب انداخت؛ قابلمه مربا را روی اجاق با شعله کم بگذارید و هر از گاهی( کم) با قاشق تخته ای هم بزنید تا بجوشد و کف روی مربا را با کفگیری سوراخ دار برداشته و کره را به مربا اضافه کنید.
  6. بعد از جوشیدن نیز 2 الی 3 دقیقه دیگر، مربا را در همان شعله کم بپزید و وقتی مربا یواش یواش قوام گرفت آبلیمو را اضافه کنید و کمی دیگر پخته؛ از روی اجاق بردارید.
  7. حال مربا را داغ داغ در شیشه مربایی که به خوبی شسته اید ریخته و دربش را محکم ببندید و به صورت برعکس در دمای اتاق نگهداری کنید؛ بعد از اینکه سرد شد این مربای خوشمزه را در جایی خنک و سایه نگهداری کنید.
  8. وقت غذای خوبه :)
یه خوبی در حق صبحانه: مربای شفتالو
5 (100%) 1 امتیاز

فصل تابستون هست و میوه های رنگارنگش… اما زمستون که بیاد تعداد میوه ها کم میشه؛ یه کار خوبی که مادر های عزیز میتونن انجام بدن این هست که با این میوه های خوشمزه مربا درست کنن و خانواده هم حتی در زمستون از میوه های خوشمزه تابستونی بی بهره نمیمونن.

 

نکته: سعی کنید از شفتالو های سفت استفاده کنید تا در حین پخت له نشوند؛ همیشه سعی کنید مربا را در حین پخت زیاد هم نزنید؛ برای اینکه مربای شفافی داشته باشید ئقتی مربا را از روی اجاق برداشتید؛ در یک ظرف شبشه ای بزرگ بریزید و با یک پارچه توری روی آن را بپوشانید.

نکته مهم در مورد مربای شفتالو این هست که در حین پخت؛ زیاد کف میکند و راه حل آن اضافه کردن خیلی کم کره می باشد.






مطالب مرتبط از وب

سلب مسئوليت: اطلاعات زير به صورت لحظه ای و بدون دخالت عامل انسانی، از موتورهای جستجو استخراج شده اند، درج در سايت به منزله تاييد محتوای آنها نيست.

    هنوز دیدگاهی ارائه نشده،شما اولین نفر باشید!

    شما باید برای درج نظر خود ورود کنید.